福岛县的美食

1.水果王国

水果在福岛县的产量居全日本第二,素有"水果王国"的美称。特别是名为"晓"的桃子,其口味甘甜如蜜,被作为"贡桃"供皇室享用。此外,柿子、梨、苹果、草莓、樱桃等多种水果都是福岛的代表性水果。

 

2.优质大米

福岛县生产大米,其地形被划分为浜通,中通和会津,三大地域。每个地域有不同的地势特点以及气候坏境,同时也孕育出了更多优质且美味的大米。

 

3.特色面食

*喜多方拉面
据说此拉面是大约80年前一个来自中国的青年在这里摆摊卖中国面条开始发展起来。制面的水都取自饭丰山的泉水,弯曲的宽面条和酱油制成的汤香浓厚、清爽、不腻是它独有的味道。

*荞麦面
在福岛的山峦之地栽培出的荞麦。近年来荞麦能预防高血压及糖尿病而引起了广泛的注目。

 

4.美味海鲜

由于福岛县境内的海域地处南方暖流"黑潮"与北方寒流"亲潮"的交汇处。这里能够捕捉到来自暖水流域的各种海鲜类。可以在这里品尝到秋刀鱼、目光鱼、鲣鱼、比目鱼、鲽鱼、蟹等各类海鲜食物。

 

5.福岛牛肉

日本最新鲜、肉质最好的霜降黑毛牛肉的一种。肉嫩而鲜美,吃在嘴里,就像马上要溶化一般。

 

6.地道日本酒

福岛的日本清酒是采用优质的大米、深山幽谷的泉水,外加上寒冷的气候,然后经过400米以上的传统酿酒技术酿制而成的。如果搭配着日本寿司、生鱼片一起享用的话,会觉得更有味道。因为当地的酒能够去鱼腥味、保持其鲜美,因此被称为"日本料理中的最佳搭档"。